Książka zdobyła nagrodę Ambasador Nowej Europy (2015), przyznawaną przez Kolegium Europy Wschodniej im. Jana Nowaka-Jeziorańskiego we Wrocławiu i Europejskie Centrum Solidarności w Gdańsku za najlepszą książką wydaną w języku polskim o tematyce wschodniej.

Wydanie II zostało rozszerzone o dodatkowy rozdział - "Rewolucja godności" - opisujący i analizujący wydarzenia na Majdanie.

Dlaczego wÅ‚aÅ›nie Barszcz ukraiÅ„ski? Ponieważ z PolskÄ… i UkrainÄ… jest tak jak… z barszczem. Ta potrawa, znana w obydwu krajach, w każdym z nich wyglÄ…da i smakuje inaczej. UkraiÅ„ski borszcz jest gÄ™stszy, bardziej wyrazisty i bardziej sycÄ…cy. Jest mieszankÄ… wszystkiego, co najlepsze, i wszystkiego, co akurat znajdzie siÄ™ pod rÄ™kÄ…. Jak sama Ukraina – zaskakujÄ…ca mieszanka narodowa, historyczna i tożsamoÅ›ciowa.

Piotr Pogorzelski

Ukraina to czÄ™sto temat numer jeden polskich programów informacyjnych. Z naszym wschodnim sÄ…siadem Å‚Ä…czÄ… nas wieki trudnej wspólnej historii, interesy gospodarcze, cele polityczne. Lwów, KoÅ‚omyja, StanisÅ‚awów – wielu Polaków traktuje te miejsca z sentymentem, wybiera siÄ™ na UkrainÄ™ Å›ladami polskoÅ›ci, poszukuje rodzinnych korzeni. Lubimy myÅ›leć o Ukrainie jak o „prawie Polsce”.

Tymczasem jest to odrębny kraj, z własną tożsamością, kulturą i specyfiką. Z bogatą historią, językiem, oryginalnym stylem i odmiennym od naszego podejściem do najważniejszych spraw. O tym wszystkim, także o relacjach z Polską i Polakami, w Barszczu ukraińskim opowiada Piotr Pogorzelski, korespondent Polskiego Radia w Kijowie.

Piotr Pogorzelski — warszawiak z urodzenia, kijowianin z zawodowego wyboru. W Polskim Radiu pracuje od 2000 roku. Od poczÄ…tku zajmowaÅ‚ siÄ™ tematykÄ… wschodniÄ…, najpierw jako zastÄ™pca korespondentów w Moskwie i MiÅ„sku, teraz, od 2006 roku, jest korespondentem w stolicy Ukrainy. UkoÅ„czyÅ‚ Instytut Stosowanych Nauk SpoÅ‚ecznych Uniwersytetu Warszawskiego oraz Studia Wschodnie na tej samej uczelni. Krajami byÅ‚ego ZSRR jest zainteresowany od czasów licealnych, a Polskiego Radia sÅ‚ucha, odkÄ…d pamiÄ™ta.

W książce Piotra Pogorzelskiego Euro 2012 jest blisko WoÅ‚ynia, ukraiÅ„ski miesza siÄ™ z rosyjskim, oligarchowie z tÅ‚umami w kijowskim metrze, a popsa z rockiem narodowym. Z tego miksu coÅ› wynika. Można Barszcz ukraiÅ„ski traktować jak przewodnik – po miejscach, obyczajach, spoÅ‚eczeÅ„stwie, w koÅ„cu polityce. Przede wszystkim jednak to peÅ‚en dziennikarskiego „miÄ™sa” reportaż opisujÄ…cy UkrainÄ™ bez upiÄ™kszeÅ„, ale i bez wielkopaÅ„skiego podejÅ›cia. Książka napisana bez zadÄ™cia i gÄ™sta jak dobry ukraiÅ„ski barszcz...

Paweł Kowal

W polskich restauracjach pod nazwÄ… „barszcz ukraiÅ„ski” podaje siÄ™ rozmaite zupy, najczęściej niemajÄ…ce zbyt wiele wspólnego z prawdziwym barszczem ukraiÅ„skim. I tak jak wydaje nam siÄ™, że umiemy ugotować barszcz ukraiÅ„ski, tak samo wydaje nam siÄ™, że znamy UkrainÄ™. W rzeczywistoÅ›ci koÅ‚aczÄ… nam siÄ™ w gÅ‚owach jedynie strzÄ™pki wiedzy. Nie znamy historii tego narodu, UkraiÅ„cy mylÄ… nam siÄ™ z Rosjanami. Nie znamy tragicznych stron naszej wspólnej historii i poddajemy siÄ™ emocjom, gdy ktoÅ› coÅ› wspomni przy okazji jakiejÅ› rocznicy. Gdyby zapytać Polaków, które miasto jest stolicÄ… Ukrainy, poÅ‚owa bÄ™dzie siÄ™ zastanawiać. Zatem poznawajmy UkrainÄ™ i ten Barszcz ukraiÅ„ski, bo znać to wiedzieć, wiedzieć to rozumieć, a rozumieć to wyciÄ…gać wnioski. A jeÅ›li wyciÄ…ga siÄ™ wnioski, nie powiela siÄ™ raz popeÅ‚nionych bÅ‚Ä™dów.

Ernest Zozuń

Piotr Pogorzelski od lat tÅ‚umaczy nam to, co siÄ™ dzieje na Ukrainie. Ma niebywaÅ‚e wyczucie tego kraju, które bierze siÄ™ z chÄ™ci zrozumienia Ukrainy, ale także z miÅ‚oÅ›ci do niej. Bo – i o tym przekona siÄ™ czytelnik tej książki – Piotr kocha UkrainÄ™. Jest to miÅ‚ość dojrzaÅ‚a i nie polega na kolorowaniu rzeczywistoÅ›ci. Piotr pisze prawdÄ™ o Ukrainie — w książce jest sporo gorzkiej prawdy o tym kraju i dziÄ™ki temu jest ona wiarygodna.

Andrzej Brzeziecki,
Nowa Europa Wschodnia

Patroni medialni:

Osoby które kupowały "Barszcz ukraiński. Wydanie II rozszerzone", wybierały także:

• Uwarunkowania gospodarowania kapita 0,00 zÅ‚
• Podstawy ekonometrii 0,00 zÅ‚
• Zintegrowane systemy zarz 0,00 zÅ‚
• Krzywa dochodowo 0,00 zÅ‚
• Przyw 0,00 zÅ‚

Spis treści