Fuckin' Herring Dealers to 25 przepisów i opowieści o śledziach. Piszemy o śledziach na poważnie ale i z przymrużeniem oka, jednak zawsze z fantazją i smakiem. Nie boimy się eksperymentować. Pamiętamy o kulinarnych tradycjach, czarujemy nowe potrawy ale i odczarowujemy klasyki. Liczymy na to, ze miło Cię zaskoczy sieladka pod szuboj, sledzie w podwedzanych pomidorach, nasze nawiazania do kuchni zydowskiej i kresowej, do skandynawskich wycieczek do Gudhjem, grillowane na ogniu ryby, wilenskie rolmopsy w zalewie mleczowej czy kujawska rekonstrukcja rosopity. Przypominamy o niestety zapomnianych, smakowych dobrodziejstwach drzemiacych w mleczu i ikrze. Pokazujemy magie dymu i wedzenia.

Osoby które kupowały "Fuckin' Herring Dealers", wybierały także:

• Zdrowe dziecko. 104 proste wege przepisy dla rodzica i małego kucharza 49,67 zł, (14,90 zł -70%)
• Kulisy Kulinarnej Akademii 39,67 zł, (11,90 zł -70%)
• Bez glutenu. Bez wyrzeczeń. Natchnione przepisy dla bezglutenowców, wegetarian i całej reszty świata. Wydanie II rozszerzone 48,06 zł, (14,90 zł -69%)
• Jak karmić dzieci, by jadły chętnie i zdrowo 34,06 zł, (10,90 zł -68%)
• Wege w kwadrans. 125 szybkich przepisów kuchni roślinnej. Wydanie II rozszerzone 39,71 zł, (13,90 zł -65%)

Spis treści

Fuckin' Herring Dealers eBook -- spis treści

Wstęp -7

Marcin Duda -10

Maciek Nawrocki -13

Przewodnik po śledziach duńskich -16

Śledź po 9:00 -20

Jajecznica ze śledziem -21

Smoerrebroed z Karry Mayo -24

Pasta z wędzonego śledzia -27

Masło z ikrą śledzia -30

Skibka chleba ze smażonym śledziem -33

Śledź po 12:00 -37

Śledź z majonezem mango -38

Śledź z plackiem ziemniaczanym -41

Śledź z grilla -44

Śledź w cieście piwnym -47

Śledź z patelni -52

Kanapka ze śledziem i ćwikłą -56

Śledź Sherry w bułce maślanej -59

Śledź wędzony w bułce maślanej -63

Sol over Gudhjem -67

Śledzie w soku z jabłek -70

Śledź z ziemniakami i wędzoną maślanką -73

Śledź po 20:00 - 76

Hylyng - śledź w occie -77

Rolmopsy w occie -80

Rolmopsy po wileńsku -83

Śledź w oleju lnianym -86

Śledź solony z creme fraîche -89

Śledź w oleju z migdałami -93

Tatar ze śledzia -96

Szuba - śledź pod pierzynką -99

Śledzie w wędzonych pomidorach -102

Matjas -106

Od autorĂłw -109