reklama - zainteresowany?

Gotowanie dla geeków. Wydanie II - Septem

Gotowanie dla geeków. Wydanie II
ebook
Autor: Jeff Potter
Tytuł oryginału: Cooking for Geeks: Real Science, Great Cooks, and Good Food, 2nd Edition
TÅ‚umaczenie: Arkadiusz Romanek
ISBN: 978-83-283-5000-7
stron: 462, Format: ebook
Data wydania: 2019-10-01
Księgarnia: Septem

Cena książki: 55,20 zł (poprzednio: 68,15 zł)
Oszczędzasz: 19% (-12,95 zł)

Dodaj do koszyka Gotowanie dla geeków. Wydanie II

Tagi: Kulinaria

Dociekliwy geek w kuchni nie zadowoli siÄ™ prostym odtwarzaniem gotowych przepisów z czyjegoÅ› bloga. BÄ™dzie drążyć, zastanawiać siÄ™, popróbuje eksperymentów. Być może da siÄ™ ponieść intuicji albo postara siÄ™ uzyskać zaskakujÄ…ce poÅ‚Ä…czenie smaków i zapachów. Tak pojmowana kuchnia staje siÄ™ miejscem niezwykÅ‚ym, gdzie nauka harmonijnie Å‚Ä…czy siÄ™ ze sztukÄ…, przyjemność ze zdrowiem, a poszczególne detale przepisu uzyskujÄ… specjalne znaczenie. Niezależnie od tego, czy chcesz zrobić proste naleÅ›niki, czy przygotować wykwintne danie, które zachwyci goÅ›ci, postaw na subtelne poÅ‚Ä…czenie prawideÅ‚ fizyki i chemii ze szczyptÄ… artystycznej improwizacji!

Ta książka jest drugim, poszerzonym i uzupeÅ‚nionym wydaniem przewodnika po kuchni dla geeków. Znajdziesz tu mnóstwo przydatnych informacji, inspiracji i zadziwiajÄ…cych ciekawostek. W każdym rozdziale znalazÅ‚y siÄ™ przepisy kulinarne, propozycje eksperymentów, a także informacje wprost od badaczy, naukowców i Å›wietnych szefów kuchni. Dowiesz siÄ™, jakie procesy zachodzÄ… w różnych temperaturach pieczenia i gotowania, jak zrobić idealne kruche ciasto i dlaczego warto postawić na sezonowość. Nie zabrakÅ‚o wskazówek, dziÄ™ki którym bÄ™dziesz gotować nie tylko pysznie, ale i zdrowo! DziÄ™ki wÅ‚asnej ciekawoÅ›ci i chÄ™ci eksperymentowania oraz niewielkiej pomocy tej książki szybko odkryjesz, jak niezwykÅ‚ym, fascynujÄ…cym, magicznym i... nieodparcie przyjemnym miejscem jest Twoja kuchnia!

W tej książce między innymi:

  • przepisy na samotnÄ… szybkÄ… kolacjÄ™ i wystawne przyjÄ™cie
  • przydatne informacje o wyposażeniu kuchni i poszczególnych produktach
  • co siÄ™ dzieje podczas gotowania, pieczenia, duszenia, smażenia
  • co wpÅ‚ywa na wrażenia smaku i zapachu
  • karmelizacja cukru, sztuczki z szybkowarem, technika sous vide i inne

Kuchnia? Badaj, eksperymentuj, pytaj - i ciesz siÄ™!

Dodaj do koszyka Gotowanie dla geeków. Wydanie II

 

Osoby które kupowały "Gotowanie dla geeków. Wydanie II", wybierały także:

  • Zdrowe dziecko. 104 proste wege przepisy dla rodzica i maÅ‚ego kucharza
  • Kulisy Kulinarnej Akademii
  • Bez glutenu. Bez wyrzeczeÅ„. Natchnione przepisy dla bezglutenowców, wegetarian i caÅ‚ej reszty Å›wiata. Wydanie II rozszerzone
  • Jak karmić dzieci, by jadÅ‚y chÄ™tnie i zdrowo
  • Wege w kwadrans. 125 szybkich przepisów kuchni roÅ›linnej. Wydanie II rozszerzone

Dodaj do koszyka Gotowanie dla geeków. Wydanie II

Spis treści

Dodaj do koszyka Gotowanie dla geeków. Wydanie II

Code, Publish & WebDesing by CATALIST.com.pl



(c) 2005-2024 CATALIST agencja interaktywna, znaki firmowe należą do wydawnictwa Helion S.A.