Szuwarowy kuk – czyli ja i moja kuchnia tradycjÄ… siÄ™gajÄ… roku 2000 kiedy to ukazaÅ‚a siÄ™ moja pÅ‚ytka CD pod tym tytuÅ‚em. Czasy siÄ™ zmieniaÅ‚y, zaopatrzenie rynku też, no i technologie produkcji półfabrykatów. Przede wszystkim lawinowo wrÄ™cz rosÅ‚a popularność wypoczynku pod żaglami. JeÅ›li w latach 70. – 80. polskie zaÅ‚ogi trudno byÅ‚o spotkać w Chorwacji, nie wspominajÄ…c o Grecji, to w roku 2000 byÅ‚o ich dużo i stale ta ilość rosÅ‚a. JeÅ›li w czasach PRL woziliÅ›my wszystko co tylko siÄ™ daÅ‚o, w tym chleb, który szybko pleÅ›niaÅ‚ na miejscu, bo dewizy byÅ‚y maÅ‚o dostÄ™pne a zasoby portfeli też skromne, to obecnie gdy coÅ› zabieramy, to raczej aby sobie dogodzić a nie z oszczÄ™dnoÅ›ci.
ZmieniaÅ‚y siÄ™ też doÅ›wiadczenia i dzisiaj moje rady wyglÄ…dajÄ… inaczej niż wówczas. Do najważniejszych zmian natury „filozoficznej” doszÅ‚o w moich poglÄ…dach na kobiety w kambuzie. Pierwsze wydanie opatrzone byÅ‚o mottem: gotowanie na jachcie jest sprawÄ… zbyt poważnÄ…, aby je powierzyć kobiecie!
Foki (to taka nazwa sterników morskich w odniesieniu do płci pięknej) prawie mnie zlinczowały...więc po cichu dokonałem małych poprawek w tekście. Dzisiaj, śledząc wpisy w internecie, stwierdzam wysokie kompetencje i zamiłowanie do kukowania u stale rosnącej liczbie żeglarek.
No i absolutnym dowodem szacunku dla pań w kambuzie jest fakt powierzenia korekty tej książeczki z mojej żonie. Co czyni zresztą od początku mojej pisaniny o żeglarstwie.
Zaczynając pisanie nowej edycji Szuwarowego kuka miałem problem nie lada czym rozpocząć, jaką maksymą?
Natrafiłem na dowcip. Jest on przesłaniem książeczki, uczcie się kochani żeglarze (żeglarki), aby Wasze załogi nie musiały...




Zbigniew Klimczak
Urodził się w 1934 r. z dala od morza, we Lwowie. Żegluje od 1956 r zarówno po wodach śródlądowych jak i po morzach. Instruktor żeglarstwa, szkolił ponad 35 lat. Autor podręcznika dla początkujących żeglarzy.
Plonem wÄ™drówek po Polsce jest przewodnik „Polska dla żeglarzy” a rejsy morskie zaowocowaÅ‚y przewodnikiem „Adriatyckim szlakiem - Chorwacja dla żeglarzy”. W 2010 r. wyszÅ‚y kolorowe wydania tych przewodników. (Ten ostatni pod zmienionym tytuÅ‚em „Chorwacja dla żeglarzy”). NastÄ™pnie wychodzi przewodnik po Cykladach „Cyklady przez Okno Apollina”. PublikowaÅ‚ w magazynie żeglarskim „Å»AGLE” a ostatnio byÅ‚ przez kilka lat staÅ‚ym współpracownikiem magazynu żeglarskiego „JACHTING”. Ostatnio wydaje swoje książki w formie e-booków. Popularyzuje zarówno samo żeglarstwo, jako takie, ale i proponuje żeglarzom ciekawe akweny.
Ciekawe akweny... i propozycje dobrego jedzenia, jako niezbędne uzupełnienie wrażeń i wspomnień żeglarskich.
Ta książeczka jest tego dowodem.

Osoby które kupowały "Szuwarowy kuk ", wybierały także:

• Zdrowe dziecko. 104 proste wege przepisy dla rodzica i maÅ‚ego kucharza 49,67 zÅ‚, (14,90 zÅ‚ -70%)
• Kulisy Kulinarnej Akademii 39,67 zÅ‚, (11,90 zÅ‚ -70%)
• Bez glutenu. Bez wyrzeczeÅ„. Natchnione przepisy dla bezglutenowców, wegetarian i caÅ‚ej reszty Å›wiata. Wydanie II rozszerzone 48,06 zÅ‚, (14,90 zÅ‚ -69%)
• Jak karmić dzieci, by jadÅ‚y chÄ™tnie i zdrowo 34,06 zÅ‚, (10,90 zÅ‚ -68%)
• Wege w kwadrans. 125 szybkich przepisów kuchni roÅ›linnej. Wydanie II rozszerzone 39,71 zÅ‚, (13,90 zÅ‚ -65%)

Spis treści