Mistrz cukiernictwa Mark Tilling, dwukrotny laureat zawodów UK Chocolate Masters i zwyciÄ™zca pierwszej serii programu Bake Off: Creme de la Creme stacji BBC2, zdradza przepisy na swoje popisowe wyroby w tym nowoczesnym, inspirujÄ…cym i starannie przygotowanym poradniku. Opisuje proces powstawania czekolady od ziarna do tabliczki. PoczÄ…tkujÄ…cy cukiernik znajdzie tu wszystko, czego potrzebuje od wykazu podstawowego sprzÄ™tu kuchennego po sposoby temperowania czekolady. DwadzieÅ›cia wypróbowanych przepisów, zilustrowanych krok po kroku zdjÄ™ciami, jest na tyle Å‚atwych, że każdy z Å‚atwoÅ›ciÄ… zrealizuje je w domu, tym samym dorównujÄ…c repertuarem i kreatywnoÅ›ciÄ… zawodowym szefom kuchni. To już czwarta książka Marka Tillinga, gÅ‚ównego wykÅ‚adowcy w Squires Kitchen International School. Tajniki czekolady zasÅ‚ugujÄ… na poczesne miejsce w kuchni każdego miÅ‚oÅ›nika czekolady Claire Clark, odznaczona Orderem Imperium Brytyjskiego

Osoby które kupowały "Tajniki czekolady", wybierały także:

• Zdrowe dziecko. 104 proste wege przepisy dla rodzica i maÅ‚ego kucharza 49,67 zÅ‚, (14,90 zÅ‚ -70%)
• Kulisy Kulinarnej Akademii 39,67 zÅ‚, (11,90 zÅ‚ -70%)
• Bez glutenu. Bez wyrzeczeÅ„. Natchnione przepisy dla bezglutenowców, wegetarian i caÅ‚ej reszty Å›wiata. Wydanie II rozszerzone 48,06 zÅ‚, (14,90 zÅ‚ -69%)
• Jak karmić dzieci, by jadÅ‚y chÄ™tnie i zdrowo 34,06 zÅ‚, (10,90 zÅ‚ -68%)
• Wege w kwadrans. 125 szybkich przepisów kuchni roÅ›linnej. Wydanie II rozszerzone 39,71 zÅ‚, (13,90 zÅ‚ -65%)

Spis treści

Tajniki czekolady eBook -- spis treści