Jeszcze nigdy nie mieliÅ›my tylu superfoods… i tylu rodzajów chipsów.

Jeszcze nigdy nie mieliśmy takiego problemu z definicją jedzenia.

Czy wiesz, że na Islandii uprawia siÄ™ banany, a w Danii jeszcze 30 lat temu nie znano czosnku? Za życia dwóch pokoleÅ„ dokonaÅ‚a siÄ™ globalna zmiana. Tradycyjne diety oparte na ograniczonej liczbie skÅ‚adników ustÄ…piÅ‚y miejsca najrozmaitszym modom i trendom, w mediach roi siÄ™ od samozwaÅ„czych ekspertów żywieniowych, a my czujemy siÄ™ coraz bardziej zagubieni.

Część z nas korzysta z bogactwa, do którego wczeÅ›niej nie mieliÅ›my dostÄ™pu: smakuje egzotycznych zióÅ‚, zaopatruje siÄ™ na ryneczkach i wymienia przepisami na wyszukane potrawy. Innych jedzenie powoli zabija: powoduje cukrzycÄ™ i problemy z sercem na skalÄ™ dotÄ…d niespotykanÄ…. Zdrowa żywność jest droższa i trudniej dostÄ™pna, a otyÅ‚ość – paradoksalnie – coraz częściej idzie w parze z niedożywieniem.

Tak dziÅ› jemy to pasjonujÄ…cy reportaż o znikajÄ…cej godzinie lunchu, sproszkowanych zamiennikach jedzenia takich jak Huel, braku czasu na gotowanie oraz rosnÄ…cej popularnoÅ›ci weganizmu i Uber Eats. JeÅ›li chcesz siÄ™ dowiedzieć, jak rewolucja żywieniowa wpÅ‚ywa na nasze zdrowie, relacje z ludźmi i otaczajÄ…cy na Å›wiat – ta książka jest dla Ciebie.
 

Osoby które kupowały "Tak dziś jemy. Biografia jedzenia", wybierały także:

• Zdrowe dziecko. 104 proste wege przepisy dla rodzica i maÅ‚ego kucharza 49,67 zÅ‚, (14,90 zÅ‚ -70%)
• Kulisy Kulinarnej Akademii 39,67 zÅ‚, (11,90 zÅ‚ -70%)
• Bez glutenu. Bez wyrzeczeÅ„. Natchnione przepisy dla bezglutenowców, wegetarian i caÅ‚ej reszty Å›wiata. Wydanie II rozszerzone 48,06 zÅ‚, (14,90 zÅ‚ -69%)
• Jak karmić dzieci, by jadÅ‚y chÄ™tnie i zdrowo 34,06 zÅ‚, (10,90 zÅ‚ -68%)
• Wege w kwadrans. 125 szybkich przepisów kuchni roÅ›linnej. Wydanie II rozszerzone 39,71 zÅ‚, (13,90 zÅ‚ -65%)

Spis treści