reklama - zainteresowany?

W restauracji - Septem

W restauracji
Autor: Christoph Ribbat
Tłumaczenie: Kledzik Emilia
ISBN: 9788380083936
okładka: twarda
Data wydania: 2017-06-01
Księgarnia: Septem

Cena książki: 15,23 zł (poprzednio: 38,08 zł)
Oszczędzasz: 60% (-22,85 zł)

Dodaj do koszyka W restauracji

Tagi: Kulinaria

Wciągająca jak thriller, rzetelna jak encyklopedia, W restauracji to książka dla wszystkich, którzy lubią jeść, ale jeszcze bardziej lubią wiedzieć.

W restauracjach nigdy nie chodzi wyłącznie o jedzenie. Bywanie w restauracjach to sposób na okazanie statusu i zrealizowanie celów niemających nic wspólnego z zaspokojeniem głodu. Restauracje są lustrem, w którym przegląda się dane społeczeństwo i dana epoka, i jako takie od początku XX wieku były obiektem zainteresowania socjologów i psychologów. Książka jest fabularyzowanym dokumentem z wartką akcją, opowiadającym o eksperymencie z pogranicza kulturoznawstwa i socjologii. Wyjaśnia, w jaki sposób to, co dzieje się w kuchni i na zmywaku, jest powiązane z przemianami zachodzącymi w życiu społecznym. Pokazuje proces, jaki przeszedł biznes restauracyjny od wykwintnych restauracji francuskich, przez amerykańskie fast foody, po najbardziej nowatorskie lokale kulinarne dzisiejszych czasów. Książka jest okraszona anegdotami o słynnych restauratorach i słynnych bywalcach takich jak Simone de Beauvoir, George Orwell, Elvis Presley, Marcel Proust i in.

Dodaj do koszyka W restauracji

 

Osoby które kupowały "W restauracji", wybierały także:

  • Kulisy Kulinarnej Akademii
  • Delicje i łakocie
  • Dieta doktora Franka
  • Busy businessman's cookbook - Książka kucharska dla zapracowanych biznesmenów
  • Zadziwiające życie owoców . Od ananasa do truskawki

Dodaj do koszyka W restauracji

Spis treści

[ERROR]

Dodaj do koszyka W restauracji

Code, Publish & WebDesing by CATALIST.com.pl



(c) 2005-2021 CATALIST agencja interaktywna, znaki firmowe należą do wydawnictwa Helion S.A.