Zobacz, jak Å‚atwo przyrzÄ…dzić samodzielnie w domu smaczne i zdrowe jogurty, które skÅ‚adajÄ… siÄ™ tylko ze Å›wieżego mleka i naturalnych dodatków!

Producenci komercyjnych jogurtów przeÅ›cigajÄ… siÄ™ w wymyÅ›laniu najróżniejszych kombinacji rodzajów i smaków, przeważnie przez dodawanie skÅ‚adników o wÄ…tpliwej wartoÅ›ci odżywczej. Tymczasem samodzielne przygotowanie tego produktu jest dziecinnie proste – wystarczy kilka chwil, by zapeÅ‚nić nim caÅ‚Ä… lodówkÄ™.

Tylko co zrobić, by szybko i tanio otrzymać zdrowy i peÅ‚nowartoÅ›ciowy jogurt? Wystarczy odpowiednio dopasować trzy gÅ‚ówne czynniki: Å›wieże mleko, żywe kultury bakterii i temperaturÄ™. A ponieważ to ty decydujesz o wszystkich dodatkach, masz kontrolÄ™ nad tym, jakie bÄ™dÄ… proporcje pÅ‚ynów (mleka krowiego, owczego czy koziego), cukru i tÅ‚uszczu. Poza tym domowy jogurt nie zawiera żadnych chemicznych Å›rodków konserwujÄ…cych, sztucznych barwników czy dodatków smakowych.

Autorka bestsellerów, Pat Crocker, podpowiada, jak wyprodukować domowym sposobem aż 25 różnych rodzajów jogurtów i do czego można je potem wykorzystać w kuchni. Oprócz takich klasyków, jak jogurt czekoladowy, truskawkowy, kokosowy czy z owocami, znajdziesz tu również bardziej oryginalne propozycje, jak np. jogurt cytrynowy, o smaku francuskiej wanilii czy mokki.

W książce czeka na ciebie także ponad 200 pomysÅ‚ów na dania, w których wykorzystuje siÄ™ zdrowotny potencjaÅ‚ jogurtu. Przepisy te nawiÄ…zujÄ… do tradycji kuchni wÅ‚oskiej, greckiej, tureckiej czy baÅ‚tyckiej i wyróżniajÄ… siÄ™ wysokÄ… zawartoÅ›ciÄ… bÅ‚onnika, witamin i dużą iloÅ›ciÄ… skÅ‚adników mineralnych.

Wykorzystaj w kuchni wyjÄ…tkowe atuty jogurtów i przygotuj m.in.:

- KorzennÄ… salsÄ™ gruszkowÄ…
- Aïoli z awokado
- ZupÄ™ ze sÅ‚odkich ziemniaków z przyprawÄ… curry
- Malinowe krówki
- Cytrynowe ciasto jogurtowe

Wielka ksiÄ™ga jogurtów zawiera również część poÅ›wiÄ™conÄ… zdrowiu ludzkiego organizmu. Pat Crocker opisuje siedem gÅ‚ównych ukÅ‚adów w naszym ciele. WyjaÅ›nia, na czym polega ich rola, wskazuje najczÄ™stsze problemy i dolegliwoÅ›ci oraz podpowiada, w jaki sposób można zmieniać dietÄ™ i styl życia, aby każdy z nich funkcjonowaÅ‚ optymalnie.

***

Pat Crocker jest specjalistkÄ… w dziedzinie kulinarnego zastosowania zióÅ‚. Zawodowo zajmuje siÄ™ także ekonomiÄ… prowadzenia gospodarstwa domowego. Od ponad dwudziestu lat pisze i opowiada o zioÅ‚ach i zagadnieniach zwiÄ…zanych ze zdrowiem. Jest autorkÄ… siedmiu książek kucharskich i trzech książek o zioÅ‚ach, które wielokrotnie zdobywaÅ‚y różne wyróżnienia na arenie miÄ™dzynarodowej.

Osoby które kupowały "Wielka księga jogurtów", wybierały także:

• Zdrowe dziecko. 104 proste wege przepisy dla rodzica i maÅ‚ego kucharza 49,67 zÅ‚, (14,90 zÅ‚ -70%)
• Kulisy Kulinarnej Akademii 39,67 zÅ‚, (11,90 zÅ‚ -70%)
• Bez glutenu. Bez wyrzeczeÅ„. Natchnione przepisy dla bezglutenowców, wegetarian i caÅ‚ej reszty Å›wiata. Wydanie II rozszerzone 48,06 zÅ‚, (14,90 zÅ‚ -69%)
• Jak karmić dzieci, by jadÅ‚y chÄ™tnie i zdrowo 34,06 zÅ‚, (10,90 zÅ‚ -68%)
• Wege w kwadrans. 125 szybkich przepisów kuchni roÅ›linnej. Wydanie II rozszerzone 39,71 zÅ‚, (13,90 zÅ‚ -65%)

Spis treści